Die Kugel Eis, die sich in einem Waffelhörnchen oder Eisbecher gemeinsam mit anderen Kugeln kunstvoll türmt, kommt nicht von ungefähr. Sie ist das Ergebnis eines gekonnten Umgangs mit einem hochwertigen Eisportionierer und sorgt allein mit …
Wir haben mal wieder eine Küchenmaschine getestet, und zwar die Karla von Springlane. Dabei haben wir uns erst den Lieferumfang angeschaut, uns einen ersten Eindruck von der Stabilität der Maschine verschafft und uns mit der …
Wir hatten die Möglichkeit, die neue Kenwood Titanium Chef Baker XL sehr früh auszuprobieren und veröffentlichen hier einen der ersten echten Praxistests zu dieser Maschine. Wir haben dazu wie immer ein Video erstellt, das wir …
Der herausragende Ruf der riesigen Vielfalt an Backwaren Deutschlands reicht weit über die Grenzen hinaus. Insbesondere die unzähligen Brötchen- und Brotsorten sind einzigartig. Während in vielen Ländern Brot ausschließlich zu warmen Mahlzeiten serviert wird, ist …
Immer wieder kommen auf unserem YouTube Channel Fragen wie man frische Hefe durch Trockenhefe ersetzen kann bzw. in welchem Verhältnis. Die Frage nach dem “ob man frische Hefe ersetzen kann”, ist damit geklärt. Ja, das …
In unserem Toaster Test haben wir vier Toaster von KitchenAid, Krups, Severin und Dualit genauer unter die Lupe genommen. Wir haben mit jedem Toaster ein Paket herkömmlichen Toast getoastet und die Geräte dabei eingehend auf …
Der Geschmack eines beim Bäcker gekauften Brotes ist unvergleichbar. Wenn es sich doch nur länger frisch halten würde. Hierbei ist die richtige Aufbewahrung sehr wichtig, denn Brot verändert sich während der Lagerung. Der folgende Ratgeber …
Für viele ist der Weg zur Arbeit gleichzeitig auch der Weg zum Bäcker. Denn wer hat schon morgens Lust und Zeit frische Brötchen zu Backen? Was mir daran nicht gefällt, sind die sehr hohen Preise …
Wir zeigen dir wie du ein leckeres, saftiges und gesundes Vollkornbrot backst. Wichtig ist in diesem Rezept die lange Teigreifung des Vorteiges. Ich habe selbst lange nach einem guten Rezept gesucht und viel ausprobiert. Es …
Einfaches Vollkornbrot backen🍞 / 100% Vollkorn 🌾 / 72h Vorteig lesen »
