Küchenmaschine Klarstein Carina Rossa Test

Ein Bisschen Retro-Design für die Küche und zugleich ein vielseitiges Helferlein: Die Klarstein Carina Rossa überzeugt nicht nur durch ihr Aussehen, sondern auch durch ihr praxisorientiertes Multitalent. Ob leichter Biskuit oder schwerer Hefeteig – Mit diesem Modell gelingt das Backvorhaben im Handumdrehen. Dadurch ist sie für Hobbybäcker eine durchaus lohnenswerte Anschaffung.

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Austattung und Leistung der Klarstein Carina Rossa

• Motorleistung 800 Watt
• Schüsselvolumen 4 l
• Maximal 750 g Mehl
• 6 Geschwindigkeitsstufen + Puls
• Schnellspannfutter
• Planetarisches Rührsystem
• Spritzschutz
• Optional: Blender

Die Leistung des Motors ist mit 800 Watt ausreichend, um bis zu 750 g Mehl und die zugehörigen anderen Zutaten gut zu vermengen. Selbst stärkere Teige wie beispielsweise Hefeteig, bearbeitet die Maschine kräftig genug.

Das Schnellspannfutter erweist sich als sehr praktisch, wenn zwischen den einzelnen Arbeitsgängen die Aufsätze getauscht werden müssen. Mit wenig Aufwand wird der Aufsatz eingespannt oder entfernt. Im Lieferumfang enthalten sind drei Rühraufsätze: Ein Schneebesen, ein Rührbesen und ein Knethaken. Der ebenfalls mitgelieferte Spritzschutz besitzt eine Öffnung zum Einfüllen von Zutaten während des Rührvorgangs.

Separat erhältlich ist ein Mixkrug aus Glas mit integrierten Schneidemessern und Spritzschutz-Deckel. Dieser wird oben auf der Maschine, hinter dem Schwenkarm, angebracht. Der Mixkrug ermöglicht das Zerkleinern von Früchten, Nüssen und anderen Lebensmitteln, etwa zum Herstellen von Smoothies.

Verarbeitung von Teig

Der leistungsstarke Motor bearbeitet leichte bis schwere Teige sehr gut. Besonders bei Kuchenteigen überzeugt die Maschine durch einwandfreie Mischung der Zutaten. Durch das planetarische Rührsystem wird gewährleistet, dass die Zutaten vom Rand stets in die Mitte der Schüssel befördert werden. So wird alles gut miteinander vermengt und am Rand bleibt nichts kleben. Das Aufschlagen von Sahne oder Eischnee schafft die Klarstein Carina Rossa mühelos. Soll Eischnee behutsam unter den Teig gehoben werden, bietet sich die Verwendung der Puls-Funktion an.

Vorteile

• Leistungsstark: Mit 800 Watt Leistung lässt die Klarstein Carina Rossa die meisten anderen Küchemaschinen dieser Preisklasse um Einiges zurück. Sie bietet damit mehr Handlungsfreiraum bei der Zubereitung verschiedener Teige. Leichte bis schwere Teige werden problemlos bearbeitet, selbst bei Hefeteig gibt die Maschine nicht auf, was der Praxistest gezeigt hat. Auch Eischnee und das Schlagen von Sahne schafft die Carina Rossa mühelos. 
• 6-stufige Einstellung: Die sechs Geschwindigkeitsstufen plus die Puls-Funktion erlauben ein gewisses Feintuning beim Verarbeiten von Teig. 
• Großes Füllvolumen: Ganze 4 l Teig passen in die Schüssel – Viele Maschinen fassen teils deutlich weniger.
• Stabiler Stand: Durch die Saugnäpfe am Boden wird ein stabiler Stand gewährleistet, sodass die Küchenmaschine auch bei kraftvollem Kneten an Ort und Stelle bleibt.
• Planeten-Rührsystem: Das planetarische Rührsystem sorgt dafür, dass der Teig vom Schüsselrand ins Innere gelangt und dort gleichmäßig vermischt wird. Dies war auch in der Praxis zu beobachten. 
• Schnellspannvorrichtung: Beim Wechseln der Aufsätze punktet die Schnellspannvorrichtung: Hier wird nichts geschraubt, sondern per Knopfdruck und Dreh-Ziehbewegung entriegelt sowie neu eingesetzt. Das geht schnell und einfach.
• Ersatzteilbeschaffung: Schüsseln, Rühraufsätze und anderes Zubehör gibt es auch einzeln zu vergleichsweise niedrigen Preisen. Optional erhältlich ist ebenso einen Mixkrug, der nicht zum Standard-Paket gehört, aber eine gute Erweiterung der Einsatzmöglichkeiten der Carina Rossa darstellt.
• Kompakte Bauweise: Selbst in kleine Küchen passt sich die Carina Rossa gut ein, da sie, dank der kompakten Maße, überall einen geeigneten Stellplatz findet.
• Handhabung: Die Bedienungsanleitung sowie die Bedienung selbst wird von den Benutzern als sehr einfach und schnell verständlich beschrieben. 
• Sicherheitsvorrichtung: Für Sicherheit sorgt die integrierte Sicherheitsabschaltung: Die Rührbewegungen stoppen sofort, wenn die Verriegelung gelöst wird und die Maschine lässt sich erst einschalten, wenn der Schwenkarm komplett nach unten geklappt ist.

Kritikpunkte

• Eigenbewegung des Schwenkarms: Im Praxistest zeigt sich insbesondere beim Hefeteig, dass sich der Schwenkarm beim Kneten teilweise stark bewegt. Die Maschine selbst steht dabei aber stabil. 
• Motor wird warm: Manche berichten, dass der Motor bei längerem Betrieb warm wird. Bei größeren Backvorhaben sollte daher stets eine Abkühlzeit der Maschine mit eingeplant werden.
• Viel Plastik: Obwohl das mitgelieferte Zubehör hochwertig wirkt, besteht die gesamte Gehäuse-Konstruktion der Maschine selbst aus Kunststoff. Das wird von vielen bemängelt, selbst wenn die Verarbeitung als gut beschrieben wird. 
• Reinigung: Das Zubehör ist nur bedingt geeignet für die Spülmaschine.
• Lautstärke: Generell gehört die Carina Rossa von Klarstein zu den lauteren Küchenmaschinen, besonders bei höheren Geschwindigkeiten. Das ist ein Punkt, der von einigen Nutzern bemängelt wird.

Update vom 14.01.2021: auch nach über einem Jahr ist die Maschine von Klarstein noch bei uns im Einsatz und bisher haben wir keinen Grund zu meckern. Die Maschine tut was sie soll. Für meinen Geschmack ist sie dabei nur etwas laut.