Mondseelandbäckerei

Die Mondseeland Bäckerei der Familie Fischer-Colbrie hat seine erste Website bereits im Jahr 2004 online gestellt (Quelle web.archive.org). Bekannte Produkte aus dem Hause waren:


BIO-Lebenskeimbrot


Zutaten: 80% Bio-Dinkelkörner, die in ELISA-Wasser angekeimt werden. (Dinkel ist basisch ph-neutral und hat einen sehr hohen Nährwert.) Durch diesen Keimprozess werden die im Korn vorhandenen Spurenelemente, Mineralstoffe (Natrium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Flour) und Vitamine ( E, B1, B2, B6) in eine für den Menschen verwertbare Form gebracht. Bio-Roggenmehl, Himalaya-Kristallsalz und Bio-Brotgewürz.

Bio-Dinkelapfel-Guglhup


Dinkelvollkornmehl,Butter, Eier,Äpfel,Haselnüsse,Mandeln,* Zitrone, Vanilie,*Reinweinsteinbackpulver
*Zutaten aus kontroliert biologischem Anbau AT-O-01-BIO

Torten+Kuchen für alle Anlässe


Bio-Kekse

Unsere Kekse sind frei von Zusatzstoffen wie Geschmacksverstärker, Stabilisatoren und Emulgatoren.

11 Sorten umfast unser BIO-Kekssortiment Bestellen können Sie Hier. Klick mich

Wir verwenden streng ausgesuchte und wertvolle Rohstoffe.Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau, unserer Umwelt zuliebe und im Interesse nachfolgender Generationen, dahinter steht eine Philosophie, die sich auf einen verantwortungsvollen Umgang mit den Lebewesen und der Natur gründet, d.h.:

eine artgerechte Tierhaltung
kein Einsatz von Tiermehl und Antibiotika in der Fütterung
kein Einsatz von chemisch-synthetischen Dünge-und Spritzmittel
kein Einsatz von Gentechnik
BIO-ENERGIEKEKSE AT-O-01-BIO

Zutaten: Dinkelvollmehl, Rohrohrzucker, Butter, Mandeln, grobe Haselnüsse, Eier, Vanillezucker, Zimt, Muskat, Nelken, Reinweinsteinbackpulver, Zitrone

Dinkel enthält von allen Getreidearten die meisten Aminosäuren. Der hohe Gehalt an Eiweiß, Vitaminen A, B u. E u. Mineralstoffen zeichnen ihn besonders aus. Dinkel wird von Menschen mit Weizenallergie gut vertragen. Dinkelkost steigert das Allgemeinbefinden und die Leistungsfähigkeit. Aifgrund seiner Ähnlichkeit mit dem menschlichen Plasma gelangt der Dinkelstoff schnell ins Blut u. stimuliert dadurch nicht nur die Zellerneuerung sondern sorgt gleichzeitig für eine Entgiftung, da er die Nierentätigkeit anregt. Die Durchblutung wird ebenfalls angeregt und der Körper verspürt nach dem Genuß von Dinkelprodukten ein Wärmegefühl, welches die Heilung von Haut-u.Schleimhauterkrankungen fördert.

GUTE-LAUNE-BIO-KEKSE AT-O-01-BIO

Zutaten: Dinkelvollmehl, Rohrohrzucker, Butter, Mandeln, Eier, Vanillezucker, Zimt, Muskat, Nelken, Reinweinsteinbackpulver, Zitrone

Hildegard von Bingen bietet ein Rezepts für Kleingebäck “Gute Laune” genannt, weil sie die Stimmung aufhellen und Fröhlichkeit schenken. Sie sagt:” Iss diese oft und alle Bitternis deines Herzens und deiner Gedanken weichen. Du wirst froh und deine Sinne rein.”

BIO-KAMUTKEKSE AT-O-01-BIO

Zutaten: Kamutmehl, Rohrohrzucker, Butter,Mandeln, Eier, Vanillezucker, Zimt, Muskat, Nelken, Reinweinsteinbackpulver, Zitrone

Kamut ist eine Urform des Weizens, es wurde nach dem alten ägyptischen Wort für Weizen benannt. Kamut ist besonders nährstoffreich. Das Getreide enthält 20% – 40% mehr Eiweiß und Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe als Weizen.

BIO-BRAUNHIRSETALER AT-O-01-BIO

Zutaten: Braunhirsemehl, Dinkelvollmehl, Rohrohrzucker, Butter, Eier, Vanillezucker, Zimt, Reinweinsteinbackpulver, Zitrone

Braunhirse enthält die meisten Mineralstoffe und Spurenelemente und wirkt unterstützend bzw. vorbeugend bei geschädigtem Bewegungsapparat.

BIO-QUENDELHERZEN AT-O-01-BIO

Zutaten: Dinkelvollmehl, Rohrohrzucker, Butter, Eier, Vanillezucker, Quendel, Reinweinsteinbackpulver, Zitrone

Quendel (thymus serpyllum) gehört zur Familie der Lippenblütler und ist auch als “wilder Thymian” bekannt. Quendel hilft bei Hautausschlägen, Neurodermitis, Ekzemen und Akne sowie auch gegen Arteriosklerose und bei niedrigem Blutdruck.

BIO-GALGANTKEKSE AT-O-01-BIO

Zutaten: Dinkelvollmehl, Rohrohrzucker, Butter, Eier, Vanillezucker, Galgant, Reinweinsteinbackpulver,Zitrone

Galgant ist botanisch gesehen eng mit dem Ingwer verwandt. Galgant ist reich an wirksamkeitsbestimmenden Bioflavonoiden. Galgant ist warm und heilkräftig, hilft bei Herzschmerz, Durchblutungsstörungen, Müdigkeit, Schwindel, Kraftlosigkeit, angina pectoris u. Herzschwäche.

Bio-Braunhirsebrot

In der hauseigenen Backstube wurden Brote, herzhafte Gebäcke und frische Mehlspeisen mit BIO-logischen Rohstoffen nach Hausrezepten zubereitet.

Die ehemalige Adresse und Rufnummer war: A-5310 Mondsee – Ludwig-Angerer-Gasse 10 – Tel 0043 6232/2227

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