Brot backen im Topf
Heute möchte ich mit euch meine Erfahrungen beim Backen im Topf mit euch teilen. Folgende Variationen habe ich bis jetzt getestet: Gusseisen Topf emailliert Gusseisen topf / Dutch Oven Römertopf Ich habe bei allen drei …
Küchenmaschine Test
In unserem Praxistest haben wir 10 Küchenmaschinen unter die Lupe genommen. Die Geräte im Test waren WMF Profi Plus, Kenwood Chef Elite, KitchenAid Artisan, Bosch OptiMUM & Bosch MUM5. Wir haben uns ausschließlich auf die …
Brotbackmischung Test
Es gibt unzählige Brotbackmischungen zu kaufen. Online, im Einzelhandel, beim Discounter, im BIO-Markt und im Drogeriemarkt gibt es sie – wie soll man da nur den Überblick behalten welcher Mischung man trauen darf. Wir von …
Brotbackautomat Test
Frisch, selbstgemacht und lecker! Doch stimmt das auch? In unserem Praxistest haben wir uns 3 Brotbackautomaten ausführlich unter die Lupe genommen. Kann das günstigere Modell von Medion überzeugen oder holt den Sieg doch das teurere …
Brotmesser Test
Ein scharfes und langlebiges Brotmesser ist für den Hobby und ambitionierten Bäcker gleichermaßen wichtig. Wir haben uns in unserem Praxistest 5 Brotmesser ganz genau angeschaut und ausprobiert. Alle getesteten Messer liegen preislichen bei ca. 20,-€. …
Sauerteig ansetzen
Unter Sauerteig versteht man einen Teig, der sich zur Herstellung von Backwaren – hauptsächlich Brot – eignet. Bei vielen Teigen ist ein Lockerungsmittel beziehungsweise Backtriebmittel für ein gutes Gelingen erforderlich. Das kann zum Beispiel Backpulver, …